IL MENU'

Pancetta, Salame all'Aglio, Mortadella, Olive, Crostini

Prosciutto di Parma, Pecorino D.O.P, Grana, Stracciatella, Miele, Crostini

Mix di Bruschette a discrezione dello Chef

Piattino di anelli di cipolla fritti

Gustosi bocconcini di formaggio Camembert

Sfoglie di patate fritte

Deliziosi bocconcini di mozzarelline fritte

Olive ripiene fritte

Mix di verdure fritte

Base n'duja, chorizo, misto pecorino semistagionati, pomodori gialli confit, peperoncino calabrese, all'uscita burrata insaporita con emulsione alla paprika

Emulsione di basilico alla base, basilico, acciughe, capperi, cipolla di Tropea, olive taggiasche, il tutto insaporito con olio aromatico all'aglio, stracciatella in uscita.

Pomodoro, emulsione all'aglio, emulsione al basilico, origano, pecorino grattuggiato, foglie di basilico fresco

Pomodoro, provola, salame zia, zucca, taleggio D.O.P

Pomodoro, basilico, bufala, pancetta, cipolla di Tropea, origano, pecorino romano

Provola, porcini, speck, taleggio

Pomodoro, mozzarella, misto di pecorini, taleggio, gorgonzola.

Pomodoro, provola, melanzane, speck all'entrata, grana all'entrata, olio aromatico, origano, basilico-

Crema di zucca, bufala, taleggio, lardo, timo

Pomodoro, mozzarella, pomodori datterini, olive taggiasche, n'duja

Pomodoro, bufala, olive, pomodorini semi secchi, acciughe del Cantabrico, emulsione al basilico, origano

Pomodoro, mozzarella, pomodorini datterini, pancetta nostrana, tastasale, rosmarino fresco

Pomodoro, bufala, spinacino fresco, cipolla di Tropea, olive, pomodorini al forno, origano, tonno, pecorino

Pomodoro, mozzarella di bufala, selezione di pecorini, salame Patanegra, scaglie di formaggio Manchego

Pomodoro, burrata, acciughe del Cantabrico, colatura di alici di Cetara, origano fresco

Mozzarella di bufala, pomodorini gialli e rossi, emulsione al basilico, basilico fresco, origano